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Involtini di bue alla siciliana

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 Regione: Sicilia | Portata: Secondi

Un secondo eccezionale tutto siculo!

Ingredienti Involtini di bue alla siciliana

  • gr. 600 filetto di bue
  • gr. 100 di prosciutto
  • gr. 100 di burro
  • pane a fette e tagliato a dadini
  • prezzemolo tritato
  • 1 piccola cipolla
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Preparazione Involtini di bue alla siciliana

Rosolare leggermente la cipolla tritata nel burro, aggiungere il prezzemolo, il prosciutto, i dadini di pane, sale, pepe, noce moscata e mescolare molto il tutto.

Battere le fette di filetto e fare degli involtini ripieni degli ingredienti rosolati.

Mettere in una casseruola fette di pane, inumidire con burro fuso e porvi sopra gli involtini e far cuocere a fuoco lento.

300 14 min 0.0 0

Prodotti tipici usati per la preparazione

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