Una ricetta antica dal sapore campestre.
Lessate i tordi puliti e lavati con foglie di lauro e semi di finocchio e scolateli.
Si possono mangiare sia appena cotti con un buon contorno di spinaci al burro, sia dopo parecchio tempo conservandoli immersi nel vino bianco.
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Una ricetta tradizionale ligure.
Piatto friulano derivato dalla tradizione mittle europea.
Piatto tipico della tradizione veronese e specifico di Isola della Scala
Un secondo eccezionale tutto siculo!
Secondo sfizioso e saporito.
E' un piatto molto popolare per i milanesi.
zucchero uova aglio burro parmiggiano carne Pesce prezzemolo farina sale cipolla mediterraneo Pane pomodoro mare pomodori Olio torta giallo pasta sedano