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Ciambella svelta
La tipica ciambella della nonna...
Ingredienti Ciambella svelta
- gr. 250 di fiore o farina per dolci
- gr. 100 di burro
- gr. 100 di zucchero
- scorza di limone
- 2 uova
- 10 gr. di lievito di birra
- latte
Preparazione Ciambella svelta
Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere il burro sciolto in un pentolino a bagnomaria.
Aggiugere al composto la scorza di limone grattuggiata, il lievito e la farina.
Amalgamare bene il tutto impastando con l'aggiunta di latte.
Con la pasta ottenuta si forma una ciambella e si sistema sopra una teglia ben unta e infarinata.
Si cosparge di zucchero in granelli e si cuoce a fuoco lento in forno a 150 gradi per 50 minuti.
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