Ricette Regionali scegli la regione
Ho voglia di... Pasta o pizza?
Saltimbocca alla genovese
Una variante ai saltinbocca alla romana.
Ingredienti Saltimbocca alla genovese
- gr. 700 di fettine di vitello
- 1 etto di prosciutto
- tante foglie di salvia quante sono le fettine di carne
- 1 etto di burro o olio d'oliva
Preparazione Saltimbocca alla genovese
Spianate la carne e dividetela perchè ve ne siano due fettine per persona, mettete sopra ad ogni fettina di carne una foglia di salvia e una fettina di prosciutto, avvolgete e chiudete gli involtini con uno stecchino.
Mettete in una teglia il burro e fate cuocere gli involtini.
Si devono servire caldi mettendo sopra ad ogni involtino un po' del loro sugo.
Serviteli con una buona insalata.
Scrivi il tuo commento
Se hai suggerimenti da integrare al testo sopra, compila il modulo sottostante. Aiuterai così la comunità a crescere!
Ricette simili Saltimbocca alla genovese
-
Vitello tonnato
E' bene preparare il vitello un giorno per l'altro, conservandolo in luogo fresco. Il piatto può essere ...
-
Timballo di maccheroni
E' un piatto per i pranzi di cerimonia.
-
Zuppa nel fagotto
Una zuppa come nella migliore tradizione romagnola.
-
Goulasch
Piatto friulano derivato dalla tradizione mittle europea.
-
Risotto all'isolana
Piatto tipico della tradizione veronese e specifico di Isola della Scala
-
Involtini di bue alla siciliana
Un secondo eccezionale tutto siculo!
Tag
zucchero aglio uova burro parmiggiano carne Pesce prezzemolo farina sale mediterraneo Pane cipolla pomodoro mare Olio pomodori limone pollo fritto sedano
Newsletter Rimani aggiornato sulle ultime ricette
Sapori Tipici
Un sito sul gusto e sul piacere della tavola. Troverete le ricette più interessanti e il ristorante dove gustarle. A completare il quadro ci sono notizie sui Prodotti tipici e sui relativi produttori per indicarvi sempre dove mangiare e cosa mangiare.
Condividi
Condividi questa pagina nei tuoi social network preferiti.
